Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Pour notre établissement, le Maméta Coffee à Dax (en face de la gare) nous recherchons nos Commis de cuisine. Le Maméta Coffee est ouvert du lundi au samedi de 08h00 à 19h00 avec proposition de petits déjeuners, brunch, cafés, déjeuner avec une restauration rapide faite maison, de la pâtisserie toute la journée à consommer sur place ou à emporter. De la modernité dans un esprit Maméta*. Encadré(e) parla Manager, tes missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
- Eplucher, couper et émincer les légumes,
- Réaliser des productions culinaires (salades, sauces, entrées...) ainsi que de diverses préparations préliminaires (épluchage, découpe..)
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,
- Participer à l'envoi des plats dans les délais souhaités pour le client,
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Effectuer la plonge.
Tu as une formation de cuisinier, rigoureux, organisé, sens du détail, aimer travailler en équipe, passionné de cuisine,[...]